最近のお気に入り食材(調味料)を、ようやく調達してきました。ドイツの白ソーセージ用スィート(ズース)マスタード
うっかり切らして慌てて探したら、在庫切れやら、取り扱いがないやらで、今回は、買うのにちと苦労してしまいました(^^;)
マスタードと言っても、砂糖も入った甘~い味で、最初は、えっ!?気持ち悪いかも・・・と引いたんですよね、が、食べてみたら、確かに白ソーセージに合うんです
当初の不安はどこへやら、すっかりやみつきになりました
白ソーセージも、以前は、むにゅっとした柔らかい食感がどーもイマイチ・・・と思っていたけど、これと合わせて食べてみたら、美味しくて、大好きになりました
今は、粗挽き以上に、こちらに夢中(笑)。
味としては、お砂糖たっぷりのデザートワインに、マスタードの粒が残ったよーな感じです。
食べるとふわっと香りはするけど、単にくんくん嗅ぐだけでは、とくに感じるほどでもありません(多分)。
舌触りはベタベタもしていないし、最初は、チャツネのよーなイメージかなーと思ったけれど、それともちょっと違うんですよね。
ちなみにドイツでは、とてもポピュラーで、白ソーセージは朝食用に、これと合わせて食べるのだとか。多分、ミュンヘンのスタイルなんだと思うけど・・・。
といっても、真偽のほどは知りません(^^;)
とりあえず、このところ、ウチではブームが席巻中
ドイツパンと合わせて、ソーセージにザワークラウト、白アスパラのピクルス(こちらもしゃりしゃりの食感が美味
)がお気に入りメニューです☆

うっかり切らして慌てて探したら、在庫切れやら、取り扱いがないやらで、今回は、買うのにちと苦労してしまいました(^^;)

マスタードと言っても、砂糖も入った甘~い味で、最初は、えっ!?気持ち悪いかも・・・と引いたんですよね、が、食べてみたら、確かに白ソーセージに合うんです

当初の不安はどこへやら、すっかりやみつきになりました

白ソーセージも、以前は、むにゅっとした柔らかい食感がどーもイマイチ・・・と思っていたけど、これと合わせて食べてみたら、美味しくて、大好きになりました

今は、粗挽き以上に、こちらに夢中(笑)。
味としては、お砂糖たっぷりのデザートワインに、マスタードの粒が残ったよーな感じです。
食べるとふわっと香りはするけど、単にくんくん嗅ぐだけでは、とくに感じるほどでもありません(多分)。
舌触りはベタベタもしていないし、最初は、チャツネのよーなイメージかなーと思ったけれど、それともちょっと違うんですよね。
ちなみにドイツでは、とてもポピュラーで、白ソーセージは朝食用に、これと合わせて食べるのだとか。多分、ミュンヘンのスタイルなんだと思うけど・・・。
といっても、真偽のほどは知りません(^^;)
とりあえず、このところ、ウチではブームが席巻中

ドイツパンと合わせて、ソーセージにザワークラウト、白アスパラのピクルス(こちらもしゃりしゃりの食感が美味
)がお気に入りメニューです☆
)、最初にちりっと熱い感触があったので、うーん、ダメかな・・・と思ったけれど、そのぶん効きそうな気がするんですよね(笑)。



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